366 jours de Flow # 24/03/16

Dans le n° de fin 2015 du magazine Flow, il y avait en cadeau un calendrier perpétuel qui nous offre chaque jour une citation, un conseil, une idée.

24 mars 2016

Douceur de vivre
Les pommes de terre en robe des champs se pèlent plus facilement si on ajoute un filet d'huile dans l'eau et qu'on les rince immédiatement à l'eau froide après cuisson.

Pour ma part, je n'ai pas de problème pour éplucher les pommes de terre en robe des champs (je les cuit très souvent ainsi), et j'ai hâte d'être à la saison des pommes de terre primeur où on peut manger la peau si fine... quelques fines herbes, un peu de beurre ou d'huile d'olive, c'est tout, c'est une tuerie!